お料理は心に響くもの、味覚を通して五感すべてに連鎖し、身体全体が蘇ってきます。例えば、音楽を聴きながら一皿のお料理を味わうと、音楽とお料理がマリアージュして、五感すべてに浸透していくものです。
 
まずは素材から。お野菜などは、ハーレーIIの水と塩を使って手で丁寧に洗い鶏肉などは揉んでから洗います。
 
ハーレーIIとの出会いはもう十数年前になります。一時期、体調を崩した折に「水を変えなくては。」と思い、浄水器を探し始めました。そしてやっと巡り会ったのがハーレーIIでした。洗面台にもハーレーIIを置いて使っています。

料理作家／国際中医薬膳師　豊村 薫様
https://kunpu-noen.com/shop/

本格的に料理研究をスタートさせる際、まず「水」にこだわり、いろいろな浄水器を試した結果、ハーレーIIを選びました。
 
料理は、下ごしらえが重要です。ハーレーIIは、水量がたっぷりなのでとても助かります。もう長いおつきあいなので、ハーレーIIなしでは料理は考えられません。
 
素材の良さを引き出すためには、「水」は重要なポイント。和食はだしを中心に作られているので、水の違いが料理の味に大きく影響してきます。だしが活きてるからおいしいし、おなかにやさしい。不足しがちだと騒がれているミネラルや食物繊維やビタミンがだしから自然にとれています。サプリメントなんかよりずっと身体にいいはずですよね。

料理研究家／杉山 アキコ様
https://ameblo.jp/akikoskitchen/

私のこだわりは、ただ一つ、それは「おいしいパンを作る事」。学生の時、ドイツ・ニーダーザクセンに滞在し、その生活のなかに根付く味わい深いドイツパンに触れて過ごしました。その経験から、日本でも、あのパンの「おいしさ」を再現したいという一念でパン作りを始めました。社名のザクセンはアルチザン・ブレッド（本格的職人パン）のブランドです。
 
「おいしさ」を求めていくと、行き着いたのは、素材の質でした。つまり小麦粉はオーガニック、酵母は天然酵母、水はハーレーIIの水というわけです。
国内産小麦粉・ホシノ天然酵母を使用、お砂糖・塩は体にやさしい鹿児島県産粗製糖・天塩を使用、3大アレルゲンの卵・大豆・牛乳を使用していないパンも作っています。パンの味わいは、その素材の質によって決められる。ザクセンのパンは全てこの最高の素材で作られています。ザクセンの胚芽パンは、ジブリ美術館のカフェのメニューにも使われています。

天然酵母パン 『ザクセン』代表／中村 謙介様

「水」に関心を持つようになったきっかけは、大好きな抹茶や紅茶の味がよくない、と感じたから。
ハーレーIIを使うようになって、日本茶も、紅茶も本来の甘みを感じられるようになりました。驚いたのは、玄米を炊いている時にあがってくる湯気も以前はツンとくる薬っぽい臭いがありましたが、全くなくなったのがとても嬉しい!
 
ハーレーIIとの出会いは、「使うな、危険!」で紹介されていたのと、生協の推薦があったから。様々なデータを比較し実際に試してみてから購入を決めました。アール・エッチ・エスから、いろいろな水に関する情報を得られて勉強になりました。
以前は白州ブランドのミネラルウォーターをたくさん買い込んでいました。しかし飲料用だけで、それでお米までは研げなくて調理に使うのは諦めていました。ハーレーIIは、たっぷり使えるので調理のすべてに使っています。ずっと気になっていた水の問題がなくなって、安心しています。

東京都／近藤 純子様

生協に加入してから様々な機会で、日々口にする食べ物を選ぶことの大切さ知り、そして食べ物を選ぶように身体を作っている水を選ぶことも大切なのでは…と思い始めました。
ハーレーII購入の一番の決め手は、断水時にお風呂の水でも電気を使わずにハーレーIIを通すだけで、飲み水になるというところ。毎週末18リットルポリタンクに水を入れ、先週分は洗濯に使いながら置いています。
災害はいつ起こるかわかりませんが、いつも『これをハーレーIIに通すことが起きなければ良いな…』と思いながら水を換えています。
使い始めて先ず驚いたのは、水量の多さ、何のストレスもなく使えてます。ハーレーIIは、下ごしらえから洗い物まで、全て浄水で気持ちよく使えます。塩素の入った水道水で洗わないから野菜の栄養も壊れず、洗い物をする手も荒れません。
購入時に一番悩んだのは、バックウォッシュができるかな…ということでしたが、やる日を決めて、台所掃除と一緒に習慣づけたら、続けられています！

東京都／宇野 美苗様

７年間もキレイに使えるハーレーIIは、自分で手入れできる安心に加えて、合理的で結局は経済的だと思い、新築のキッチンに設置しようと決めていました。
『浄水器なら絶対にハーレーがいいからね。』と娘に薦めて、まず一台目は娘夫妻のキッチンへ。二台目は、ハーレーIIの良さを納得した娘の薦めで、嫁ぎ先のお母様のキッチンへ。遂に三台目が、完成した新築のキッチンへ納まりました。
ハーレーIIの良さが、まるで伝言ゲームのように広がっていきました。水は、健康の源！ハーレーIIに出会えて幸せです。
我が家では、お茶を煎じていただくのが毎日の習慣。ハーレーIIの水にしてから、ずっとお茶の味がよくなったと家族中で大好評。近頃では後片付けもハーレーIIの水を使っています。我が家も親戚もみんなハーレーIIの輪ができていて安心。本当にいい物はこうやって広がっていくのですね。

東京都／名古屋 有美子様

開店当初から約8年使用しています。手入れが非常にラクで、水はクリアでやわらかです。素材の味が際立ち、嫌な角が取れて味に深みが出るので、飲食店にはやはりオススメです。

東京都／なかむら食堂 後藤様

ハーレーIIの水は味がまろやかでおいしい！
シンプルで美しいデザインと優れた性能。ミネラル分など大切なものは除去しないところが気に入っています。

 広島県／坂本 健二 様

飲み物、お料理の味がとても良いです。お米を炊いたりも良いです。
バックウォッシュができるので、清潔感があります。

千葉県／有限会社 耕木社 様

地震でお水が使えない時が困ると思って購入しました。
7年経っても何の問題も感じません。お野菜などをジャージャーと水で洗える所が良いですね。

（1回目のろ材交換） 東京都／佐々木 美知子 様

料理は得意ではないが、薄味でもまずくないので、ハーレーIIの水のおかけだと思っています。流し台の片隅に置く事が出来るところも気に入っています。

宮城県／昌浦 泰巳 様

ハーレーIIのお水で入れたお茶やごはんの味はとても良いと思います。
カートリッジ交換の手間がなくて助かります。

東京都／高田 美子 様

長く使っているので、当たり前と思う味です。
自分で手入れができて、おいしい水が飲めます。

（2回目のろ材交換） 神奈川県／関口 愛子 様

水道工事の方から私の地域の水質は特に良くないと言われ、以前から理解していました。ハーレーII購入後、他の地域の方にお茶が美味しいと言われ「ハッ」となり、良かったと思いました。思い切って購入したかいがありました。取り付けも簡単で、自分で手入れができて安心です。

長野県／赤井 百百代 様

主にお茶をお店でお出しするために使っています。美味しいと思います。安心して出せるのでありがたいです。

静岡県／無農薬野菜　自然食品販売所　野草広場 様

飲み物もお料理もとても美味しいです。自分で手入れができて安心。東日本大震災でも浄水している友人を見ました。

群馬県／林　美由紀 様

簡単に安心して安全な水が利用できます。カートリッジ交換の手間も不要で、7年に1度のろ材交換だけでいいところも気に入っています。

（1回目のろ材交換） 千葉県／石川　保子 様

水の味が気に入っています。こんなにおいしいなんて…と驚きです。

新潟県／丹後　春菜 様

お茶を入れた時に塩素の匂いがしないのが一番嬉しいですね。シンプルイズベスト。お湯で5分で洗浄はらくちんでいいですね。

（1回目のろ材交換） 東京都／杉田　礼子 様

まず水の味が全く違う事に驚きました。汁物もご飯もコーヒーもおかずも味が変わり、購入して良かった！と思っています。

（1回目のろ材交換） 埼玉県／株式会社るうぷ 様

知人の紹介でハーレーIIを知りました。
小さな乳児がいるので、キレイな水でミルクをあげられる事がとても良かったと思っています。家電量販店で浄水器を買う事はありましたが、こまめに買い替えするのがおっくうでしたので、7年は買い替えしなくて良いというところも気に入っております。

北海道／T.Y. 様

毎日10時と3時に入れている煎茶は、「お茶を変えたのか？」と言われる程、美味しさが違ってびっくりしました。コーヒーも泡立ちが細くふらみが大きくてコーヒーの味がまろやかになりました。
一週間に一度洗浄すればカートリッジの使用水量など気にせずに調理に関わるすべてのことにたっぷり水が使えて安心です。

長野県／M.Y. 様

お水がとてもおいしいです！
マンション（受水槽）の水ですが、ミネラルウォーターみたいです。
子供が産まれてからずっと浄水器を使用しています。10年以上使用していたカートリッジ交換タイプの浄水器から、ハーレーIIに変えました。毎年のカートリッジ交換を気にしなくていい点、殺菌できる点が気に入っています。
高品質、シンプルが良い！

愛知県／T.N. 様

麦茶など沸かさなくても、子供にハーレーIIから直接ガブガブ飲ませられる安心感は代えがたいものです。水筒もハーレーIIの水!!です。
自分で洗えて、洗いがてらシンクのお掃除も出来るところが気に入っています。
何よりお水がおいしく、安心できます。

埼玉県／S.I. 様

東日本大震災でミネラルウォーターが購入できなくなったため、いろいろ調べて自分で手入れができ、除去率が高いハーレーIIにしました。お茶やコーヒーなど、いつも美味しくいただいています。

埼玉県／M.K. 様

お水もお料理もおいしいです。今まで羊蹄寺まで水汲みに行っていましたが冬場は道が危ないのでハーレーIIを購入する事にしました。湧き水と変わりません。
今は蛇口に付けるだけの物もあってコンパクトな面では負けるでしょうが、メンテやシンプルさ、また価格も私の中では十分満足しています。

北海道／S.S. 様

水質汚染物質などの除去率が高く、安心して飲用ができます。
カートリッジのこまめな取換えが不要なところも良いです。
熱帯魚の水槽にも安心して使えます。

（2回目のろ材交換） 東京都／H.W. 様

飲み物や料理にいつも使っています。ハーレーIIなしには生活できません。
手間いらずで、洗浄して浄水能力が維持できるところが良いですね！

東京都／M.N. 様

お茶がまろやかでおいしい。
水も家族や周りの人たちがとてもおいしいと言ってくれています。自分で手入れができるところが安心できます。

東京都／R.T. 様

お茶やお料理がとてもおいしくなり大満足!!
子供が下宿（マンション）先で他社の浄水器を設置、使用したところ、水の味がハーレーIIのものと違い、「改めてハーレーIIの良さを実感した」と申しておりました。

愛知県／S.K. 様

お茶やコーヒーは、ストレートにおいしさが味わえていると思います。
置き場所のスペースをとらないこと、気にせずたっぷり水を使用出来ること、濾過能力など全て気に入っています。

埼玉県／A.W. 様

長年使っているので、あたり前になっていますが、外で出るお水を飲むと、やはり家の水がおいしく感じます。
野菜を洗う時などもおしみなく使える所も気に入っています。

（2回目のろ材交換） 東京都／Y.N. 様

水質汚染物質除去率が高く、自分で手入れができて安心です。洗浄方法もとても楽で、水道水の臭いがしなくなりました。

埼玉県／M.K. 様

水がまろやかで美味しいです。
カートリッジ交換がないので手間がなく、長い目で見るとコスト面も安いので気に入っています。

神奈川県／M.S. 様

お茶などは味がまろやかになりおいしいです。ハーレーII無しの生活は考えられません。
非常時でも浄水できる、デザインの良さも購入の決めてでした。

神奈川県／C.T. 様

とてもまろやかでおいしいですが、7年間使い続けてきたため、これが当たり前になってしまいました。
性能はもちろん、トータルでのコストパフォーマンスも優秀です。

（1回目のろ材交換） 埼玉県／S.M. 様

お水が美味しく、とてもやさしく頂けます。ご飯はツヤツヤに仕上がりました。
コンパクトでステンレスのデザインもシンプルさがすばらしいです。大変気に入っています。

千葉県／H.T. 様

安心して水道水が飲めるところが気に入っています。
長年使っているので、あたり前のものとなりましたが、家で飲むコーヒーは最高においしいです。

（2回目のろ材交換） 神奈川県／H.K. 様

お茶がまろやかで甘みがあるような気がします。
スタイリッシュな外見も気に入っていますが、やはり水のおいしさが1番です。

埼玉県／M.K. 様

毎日、毎食後薬を飲むので安心して、そのまま飲めます。
麦茶を水出しできるようになり、うれしいです。

長崎県／K.M. 様

カルキくささもなく本当においしいと感じました。
水道水だけで入れた麦茶を子どもたちは「くさい」と言って飲めません。

神奈川県／A.K. 様

薬を飲んでいるので、その時に水の良さが1番わかります。
お米も美味しく炊けます。あまり邪魔にならないのも気に入っています。

（1回目のろ材交換） 神奈川県／Y.I. 様

やはり水が美味しいです！過去約20年間使用して今回で3台目です。

（3回目のろ材交換） 大阪府／H.U. 様

トリハロメタン除去など安心。経済的なおかつ安全な浄水器で安心して飲めます。

岡山県／C.T. 様

おいしいです。子供が水がおいしい！って言います。
7年経っているのに塩素を除去しているのにはびっくりしました。

東京都／A.Y. 様

手入れがしやすく、お茶やコーヒーが一番印象深く味わえました。

東京都／T.M. 様

美味しくいただいています。子どもも「浄水器からの水」と言ってペットボトルでなく、コップにそそいで飲んでいます。
緊急時にも使えるところと化学的なものを使用していないところも気にっています。

東京都／N.H. 様

お水が美味しいです。設置が簡単、デザインがシンプル、非常時も使えるので心強いです。
60℃のお湯はバケツにためてお風呂に利用しています。家族でバケツリレーしています！

東京都／N.S. 様

変な癖は全くなく、美味しい水です。14年間使ってますが安心・安全な水を実感しています。
長い間、金魚を飼っていて数回産卵し、育てました。安心して水を飲むこともできてgood！

（2回目のろ材交換） 神奈川県／C.A. 様

嫌な臭いもなく、やわらかく美味しい味です。
浄化力が高いところが気に入っています。活性炭の量が多いので安心感と信頼感があります。

東京都／M.O. 様

出張料理をする板前さんに、ごはんがおいしく炊けたと浄水器をほめられ、ハーレーIIにして良かったとあらためて実感しました。

東京都／Y.K. 様

家で炭酸水を作っていますが、お水がおいしいので市販品が飲めなくなりました。愛犬がこれ以外の水だと飲んでくれなくなりました。
とにかくお水がおいしく、取り扱いがシンプルで簡単です。

静岡県／H.Y. 様

美味しいです！安心して飲んだり、食材を洗ったりできます。長期間、取り替えなどの心配をせずに高温洗浄だけで使用できるところが良いです。

東京都／K.S. 様

お水がまろやかな感じがします。水量が多く、料理にも使用しやすいです。

東京都／R.H. 様

水質汚染物質の除去だけに特化していて、シンプルな点が良いです！

千葉県／N.N. 様

長く使っているのでハーレーIIの味が普通になりました。美味しいです。
お湯で洗浄出来ること、水道水以外の水を浄水出来る事が気に入っています。

（1回目のろ材交換） 千葉県／M.Y. 様

お水もごはんも美味しいと思います。外食時にはお水の違いを感じることがあります。水量が多いところも購入の決め手になりました。

神奈川県／R.H. 様

まろやかで、素材の味を引き立たせる感じです。水の出る勢いが強い所、デザイン、シンプルな作りで解りやすいところが気に入っています。

長野県／Y.Y. 様

化学物質に敏感なので、水道水は口に入れるだけで、口内に痛みがあります。ハーレーIIの水は、味はよくわかりませんが痛みが軽くなります。高品質で自分で手入れができて長期使用可能で低コストな所も気に入っています。

（1回目のろ材交換） 北海道／M.M. 様

毎日ハーレーIIがあるのが当たり前の生活を送っています。はじめは負担に感じたバックウォッシュも、すっかり日常になりました。

（1回目のろ材交換） 神奈川県／M.S. 様

娘たちも喜んで使っています。他の商品と比べるとコストパフォーマンスも高いし、災害などの時、使える良さがあります。

（1回目のろ材交換） 大阪府／A.M. 様

とても美味しく塩素臭が全くしないし、肌にとてもやさしいです。他の浄水器は使えません。シンプルな構造でお手入れが簡単、デザインもキッチンになじんで使いやすいです。

（1回目のろ材交換） 神奈川県／K.K. 様

まろやかで美味しい。常温の水でもごくごく飲めます。バックウォッシュでいつも高性能。ステンレスのボディがきれいです。

（1回目のろ材交換） 栃木県／A.S. 様

おいしいです。外でまずい水を飲んだ時に特に実感します。ゴミが出ないところも素晴らしいです。

（1回目のろ材交換） 東京都／K.K. 様

味の違いがわかるくらい、美味しくなるのは感激！
シンプルなデザインと高い機能性が気に入っています。

（1回目のろ材交換） 東京都／Y.U. 様

お水がクリアな味になったような気がして、麦茶をいれた時、いつもより麦茶の香ばしさなどが感じられました。水量が水道とほとんど変わらず、水圧不足感がありません！

（1回目のろ材交換） 宮城県／M.F. 様

おいしいです。何よりそのままの水がすごくおいしいので、子ども達もお茶でなく水が飲みたいという程です。水の勢いが良いので、料理をする時も使いやすいです。

（1回目のろ材交換） 大阪府／M.M. 様